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Pão de Queijo de Batata Doce

O Pão de Queijo de Batata Doce é uma versão mais saudável do nosso tradicional pão de queijo mineiro. Possui menos calorias, é mais rico em nutrientes, tem um menor índice glicêmico e é um excelente lanche da tarde ou um pré-treino!

Veja a receita a seguir:

Você vai precisar de: 

. 1 xícara de Batata doce cozida e amassada

. 1 xícara de polvilho doce

. 100g de queijo parmesão fresco ralado

. 1/4 de xícara de azeite

. 3 colheres de sopa de chia

Modo de preparo:

. Misture todos os ingredientes, faça bolinhas com a mão num tamanho uniforme e leve ao forno pré aquecido em temperatura de 200 graus por 30 a 40 minutos ou até dourar. 

Dica Bônus: Faça uma boa quantidade e congele antes de assar. Assim você sempre terá o Pão de queijo de batata doce no freezer, basta assar quando quiser consumir!

Benefícios da Bata Doce:

  • É fonte de carboidrato complexo.

  • Possui baixo índice glicêmico, já que sua absorção é mais lenta, evitando picos de insulina.

  • Possui elevado teor das vitaminas A, vitamina C, vitamina E e vitaminas do complexo B, essenciais para pele e para a formação do colágeno.

  • Algumas variedades, como a batata-roxa, possuem elevadas quantidades de antocianinas, que possuem ação antioxidante.

  • Possui baixo teor de proteínas e gorduras.

  • Pode fazer parte da alimentação de diabéticos, já que é uma ótima fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico, ou seja, não gera picos de glicose no sangue, uma vez que a absorção do seu carboidrato é feita de forma lenta e gradual.

  • A batata-doce não estimula o acúmulo de gordura localizada, proporciona mais saciedade e não sobrecarrega o pâncreas.

Experimente também fazer o Pão de Queijo de Frigideira ou o nutritivo Pão de Queijo de Inhame

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Camila Serakides

Camila Serakides

autora do blog MissFit, viu sua vida ser transformada quando foi apresentada ao mundo dos esportes e da alimentação saudável. Adora experimentos na cozinha, viajar pelo mundo e praticar esportes.

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